TY  - THES
ID  - pbf:4607
TI  - Udio proteina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda, te medljikovca iz sezone 2022.
AU  - Strbad, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4608
TI  - Udio proteina u uzorcima uniflornog meda iz sezone 2022.
AU  - Telebar, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4663
TI  - Udio proteina i prolina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda
AU  - Petek, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4380
TI  - Karakterizacija kemijskog sastava i antiokisidacijski potencijal plodova biljke jarebike (Sorbus Aucuparia L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj
AU  - Kragić, Karla
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4384
TI  - Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost divlje jabuke (Malus sylvestris (L.) Mill.)
AU  - Šenjug, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4372
TI  - Kemijski sastav mesnih obroka za prehranu sondom
AU  - Jagodić, Matija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4392
TI  - Sadržaj metala i polumetala u uzorcima sondi namjenjenih enteralnoj prehrani bolesnika
AU  - Đurić, Maria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4376
TI  - Utjecaj različitih režima toplinske obrade na kvalitetu kobiljeg mlijeka
AU  - Blažević, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4409
TI  - Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina
AU  - Fabečić, Patricia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4661
TI  - Procjena navika konzumacije morske ribe u hrvatskoj i određivanje sadržaja elemenata mišićja pridnenih vrsta ribe iz Jadranskoga mora
AU  - Novak, Antonela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4285
TI  - Primjena inovativne zamjene za sol u maskiranju gorčine proizvoda i jela od povrća iz porodice kupusnjača
AU  - Gajari, Davorka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4623
TI  - Biološki aktivne tvari iz sekundarnih sirovina
AU  - Pavlović, Mandica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4499
TI  - Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina
AU  - Antolić, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4316
TI  - Određivanje parametara kvalitete odabranih vrsta meda iz sezone 2021.
AU  - Čupić, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4233
TI  - Udio proteina u uzorcima meda
AU  - Jukić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4207
TI  - Parametri kvalitete različitih vrsta meda iz sezone 2020.
AU  - Mikulić, Nataša
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - unin:4416
TI  - Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima
AU  - Burek, Patrick
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3980
TI  - Imunoenzimske metode u analitici hrane
AU  - Osvald, Ena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3941
TI  - Imunoenzimske metode u analitici meda i pčelinjih proizvoda
AU  - Rotim, Karla
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3897
TI  - Utjecaj uvjeta ekstrakcije i hidrolize na izdvajanje kvercetina iz ljuske luka i mahune graška
AU  - Dajčić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3776
TI  - Primjena testova sklonosti u senzorskoj procjeni meda
AU  - Bakir, Lara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3798
TI  - Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda
AU  - Štefić, Lora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3825
TI  - Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška
AU  - Kralj, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3650
TI  - Udio mliječne masti u uzorcima sira
AU  - Perčić, Rebeka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3596
TI  - Procjena navika, stavova i mišljenja potrošača o medu
AU  - Glasnović, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3607
TI  - Određivanje udjela ukupnih mineralnih tvari i proteina u uzorcima sireva
AU  - Vranković, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3551
TI  - Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada
AU  - Bernat, Miroslava
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3466
TI  - Određivanje alergena kikirikija u uzorcima sladoleda imunoenzimskom metodom
AU  - Vidaković, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3159
TI  - Udio proteina u uzorcima visokoproteinskih pločica
AU  - Krajcer, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3127
TI  - Primjena imunoenzimske metode u određivanju alergena kikirikija
AU  - Mikulić, Nataša
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3023
TI  - Imunoenzimska metoda u određivanju alergena mlijeka
AU  - Horvatović, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3319
TI  - Određivanje alergena kikirikija u uzorcima keksa i čajnih peciva imunoenzimskom metodom
AU  - Tolvajčić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2942
TI  - Imunoenzimska metoda u određivanju alergena kikirikija
AU  - Ćurić, Adriana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2663
TI  - Određivanje alergena mlijeka ELISA metodom
AU  - Tišlarić, Zrinka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2546
TI  - Određivanje alergena kikirikija ELISA metodom
AU  - Špalj, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2714
TI  - Primjena ELISA metode u određivanju alergena kikirikija u uzorcima kolača koji sadrže kakaove dijelove
AU  - Hršak, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:255
TI  - Određivanje alergena kikirikija u uzorcima krem proizvoda i čokolada ELISA metodom
AU  - Zeljko, Mladena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:170
TI  - Imunoenzimske (ELISA) metode u analitici prehrambenih proizvoda
AU  - Petrić, Josip
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:36
TI  - Specifičnosti umami okusnog doživljaja
AU  - Samodol, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2896
TI  - Karakterizacija i genetička identifikacija djevičanskih maslinovih ulja sorti Oblica i Leccino u dalmatinskim maslinicima
AU  - Jukić Špika, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:606
TI  - Luminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji
AU  - Mekovec, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:588
TI  - Učinkovitost panela za senzorsku procjenu meda begrema
AU  - Margetić, Lana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:562
TI  - Određivanje parametara kvalitete i antioksidacijskog potencijala različitih proizvoda od aronije
AU  - Kodrnja, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:614
TI  - Određivanje fenolnih spojeva u različitim vrstama proizvoda od aronije tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti
AU  - Mačković, Nina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:617
TI  - Određivanje parametara kvalitete, udjela ukupnih fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti sokova od aronije
AU  - Shabanaj, Kujtesa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:855
TI  - Procjena učinkovitosti panela za senzorsku procjenu meda
AU  - Kolaček, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:835
TI  - Parametri kvalitete medljikovca, cvjetnog livadnog i šumskog meda te različitih vrsta uniflornog meda
AU  - Čalopek, Bruno
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:736
TI  - Senzorske značajke medljikovca
AU  - Jazbec, Jana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2847
TI  - Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje nitrata u povrću i dječjoj hrani
AU  - Rupić, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:788
TI  - Senzorske značajke meda lipe
AU  - Pandža, Nevena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:913
TI  - Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost bagremovog meda
AU  - Lež, Ena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1028
TI  - Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost kestenovog meda
AU  - Vukičević, Darija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1098
TI  - Utjecaj temperature na antioksidacijsku aktivnost meda
AU  - Margetić, Lana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1115
TI  - Senzorska procjena meda
AU  - Mačković, Nina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2802
TI  - Procjena parametara kvalitete jadranske bukve (Boops boops) tijekom pohrane na ledu
AU  - Bogdanović, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1454
TI  - Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti različitih vrsta meda
AU  - Topolovac, Sanda
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1478
TI  - Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost bagremovog meda s varaždinskog područja
AU  - Šančić, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1344
TI  - Opisna analiza u senzorskoj procjeni hrane
AU  - Džaferović, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1250
TI  - Testovi razlika u senzorskoj procjeni hrane
AU  - Kolaček, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1362
TI  - Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni izotoničnih napitaka
AU  - Smola, Ivan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1854
TI  - Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni uzoraka bezglutenskog brašna te brašna kojima nije odstranjen gluten
AU  - Šaler, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1606
TI  - ELISA u analitici hrane
AU  - Zeko, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1561
TI  - Kromatografske analitičke tehnike
AU  - Rako, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1589
TI  - Kromatografske metode određivanja karotenoida
AU  - Vladić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1558
TI  - Kromatografske metode određivanja proteina
AU  - Zenuni, Florime
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2734
TI  - Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice
AU  - Marković, Ksenija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -