@mastersthesis{unin:5960, author = {{Mezga, Ines}}, title = {{LC-MS/MS u kontroli zdravstvene ispravnosti hrane}}, } @mastersthesis{unin:5961, author = {{Golenja, Josipa}}, title = {{Sigurnost hrane i klimatske promjene}}, } @mastersthesis{unin:5487, author = {{Hrenić, Karlo}}, title = {{Hrvatska tradicionalna slatka jela}}, } @mastersthesis{unin:5322, author = {{Hrženjak, Petra}}, title = {{Značaj HACCP sustava u prehrambenoj industriji}}, } @mastersthesis{unin:5175, author = {{Mičić, Lucija}}, title = {{Proizvodnja ledenog vina}}, } @mastersthesis{unin:5297, author = {{Jelak, Lorena}}, title = {{Jagoda (Fragaria ananassa x Duch.) kao funkcionalna hrana}}, } @mastersthesis{unin:5295, author = {{Mijatović, Anto}}, title = {{Utjecaj mikrofiltracije na odabrane zakonski regulirane mikotoksine}}, } @mastersthesis{unin:5215, author = {{Šipuš, Filip}}, title = {{Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol}}, } @mastersthesis{unin:5349, author = {{Horvat, Iva}}, title = {{Karatkteristike proizvodnje vina u vinogradarskoj podregiji Prigorje-Bilogora}}, } @mastersthesis{unin:5398, author = {{Kurtanjek, Barbara}}, title = {{Kupina kao sirovina za proizvodnju voćnog vina}}, } @mastersthesis{unin:5315, author = {{Jerković, Stella-Vanessa}}, title = {{Laktoza u mlijeku i mliječnim proizvodima}}, } @mastersthesis{unin:5383, author = {{Belković, Mateja}}, title = {{Primjena probiotičkih bakterija u mljekarstvu}}, } @mastersthesis{unin:5313, author = {{Lugomer, Petra}}, title = {{Razlika fizikalno-kemijskih, teksturalnih i senzorskih karakteristika kuhanog sira od kravljeg mlijeka}}, } @mastersthesis{unin:5389, author = {{Srnojević, Jelena}}, title = {{Tradicionalni sirevi Hrvatske}}, } @mastersthesis{unin:5362, author = {{Vučinić, Dragana}}, title = {{Usporedba sastava i svojstava sirutke proizvedene primjenom različitih tehnoloških postupaka podsiravanja mlijeka}}, } @mastersthesis{unin:5433, author = {{Jozinović, Andrea}}, title = {{Ekološka proizvodnja i ekološki proizvodi od lješnjaka u Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{unin:4906, author = {{Hajdinjak, Helena}}, title = {{Fitoestrogeni iz soje i žensko zdravlje}}, } @mastersthesis{unin:4907, author = {{Boršćak, Dora}}, title = {{Sličnosti i razlike u proizvodnji vina muškat žuti na primjeru članova udruge vinogradara "VIVA-BER" Beretinec}}, } @mastersthesis{unin:5264, author = {{Pintarić, Lucija}}, title = {{Određivanje ukupnih polifenola te indeksa posmeđenja međimurskih vina Pušipel}}, } @mastersthesis{unin:4875, author = {{Jelušić, Valentina}}, title = {{Kopriva (Urtica dioica L.): kemijski sastav , biološka aktivnost i upotreba}}, } @mastersthesis{unin:4874, author = {{Jaković, Martina}}, title = {{Paprene metvica (Mentha piperita L.): botaničke karakteristike, uzgoj, biološka aktivnost i upotreba}}, } @phdthesis{ptfos:1986, author = {{Kovač, Marija}}, title = {{Razvoj LC-MS/MS metode za određivanje reguliranih mikotoksina te njihova supojavnost u uzorcima hrvatskih žitarica}}, } @mastersthesis{ptfos:707, author = {{Kovač, Marija}}, title = {{Utjecaj uvjeta ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih spojeva iz aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{ptfos:266, author = {{Kovač, Marija}}, title = {{Pločasti izmjenjivači topline}}, }