Glutenska enteropatija, bolest koja je poznata pod nazivom celijakija, imunološki je posredovana upalna bolest tankog crijeva uzrokovana preosjetljivošću na gluten i jedna je od najčešćih kroničnih bolesti uz incidenciju od oko 1:550 živorođene djece u Republici Hrvatskoj. Ukoliko se bolest ne prepoznaje i ne liječi, klinički se najčešće manifestira sindromom malapsorpcije u mlađoj životnoj dobi, iako postoje i subkliničke i atipične slike u starijoj životnoj dobi s brojnim ekstraintestinalnim manifestacijama. Bolest se dijagnosticira na temelju kliničke slike, uz histološku potvrdu promijenjene sluznice tankog crijeva dobivene biopsijom prilikom gastroskopije i adekvatnim kliničkim odgovorom na dijetu bez glutena. Dodatna potvrda dijagnoze je nalaz pozitivnih specifičnih antitijela u serumu bolesnika. Jedini ispravan način liječenja je doživotna prehrana bez glutena, te ako se pravilno liječi prognoza bolesti je dobra. Medicinska sestra ima važnu ulogu u liječenju te potpori i edukaciji djece i roditelja o bolesti, naročito ona koja radi na odjelima pedijatrije, patronažnoj službi i ambulantama obiteljske medicine.