Predrag Putnik (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (1)
Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova Putnik, Predrag Doctoral thesis Defence date: 15.07.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (9)
Potrošačka percepcija funkcionalne hrane na bazi klica Pucko, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 12.09.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP u industriji pilećeg mesa Horvat, Leon Undergraduate thesis Defence date: 17.05.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kanabinoidi u proizvodima od industrijske konoplje Turk, Domagoj Undergraduate thesis Defence date: 17.05.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine plodova jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na bioaktivni sastav i antioksidacijski potencijal Šoštarić, Ines Master's thesis Defence date: 05.04.2024. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D tiskanja u proizvodnji funkcionalnih proizvoda na bazi jagode (Fragaria x ananassa Duch.) Žigolić, Adrijana Master's thesis Defence date: 07.02.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tehnologije preprekama u obradi funkcionalnih voćnih sokova Kao, Leona Undergraduate thesis Defence date: 01.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena aditivne tehnologije u proizvodnji funkcionalnih voćnih sokova Kitonić, Dora Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: smanjenje konzumacije šećera Polunić, Iva Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: voće i povrće kao prirodan izvor bioaktivnih spojeva Fabečić, Patricia Undergraduate thesis Defence date: 09.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (16)
Potrošačka percepcija funkcionalne hrane na bazi klica Pucko, Antonia Undergraduate thesis Defence date: 12.09.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
HACCP u industriji pilećeg mesa Horvat, Leon Undergraduate thesis Defence date: 17.05.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kanabinoidi u proizvodima od industrijske konoplje Turk, Domagoj Undergraduate thesis Defence date: 17.05.2023. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Značaj HACCP sustava u prehrambenoj industriji Hrženjak, Petra Undergraduate thesis Defence date: 25.10.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Jagoda (Fragaria ananassa x Duch.) kao funkcionalna hrana Jelak, Lorena Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrofiltracije na odabrane zakonski regulirane mikotoksine Mijatović, Anto Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol Šipuš, Filip Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine plodova jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na bioaktivni sastav i antioksidacijski potencijal Šoštarić, Ines Master's thesis Defence date: 05.04.2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Application of hurdle technology and 3D printing in the development of strawberry based functional food Bebek Markovinović, Anica Doctoral thesis Defence date: 2024. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje antioksidacijske aktivnosti probiotičkih bakterija iz jagode (Fragaria ananassa × Duch.) u kombinaciji s ekstraktom maginje (Arbutus unedo L.) Dolenec, Filip Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost antocijana i antioksidacijski kapacitet u sokovima od jagode tijekom skladištenja Birkić, Anamaria Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj „tehnologije preprekama“ na stabilnost polifenolnih spojeva u sokovima od jagode tijekom skladištenja Jambrović, Maja Master's thesis Defence date: 26.09.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki učinak vodenog ekstrakta jagode (Fragaria ananassa × Duch.) na in vitro modelima probavnog sustava Hadžiomeragić, Esma Master's thesis Defence date: 06.04.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija biološkog učinka vodenog ekstrakta ploda maginje (Arbutus unedo L.) Butumović, Lara Master's thesis Defence date: 30.03.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D tiskanja u proizvodnji funkcionalnih proizvoda na bazi jagode (Fragaria x ananassa Duch.) Žigolić, Adrijana Master's thesis Defence date: 07.02.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena 3D tiskanja u proizvodnji funkcionalnih proizvoda na bazi maginje (Arbutus unedo L.) Brdar, Dora Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: