prikaz prve stranice dokumenta Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje
  Preuzmi
PDF 1.53 MB
diplomski rad
Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje
2022. urn:nbn:hr:122:108824
Papac, Petar
Sveučilište Sjever
Sveučilišni centar Varaždin
Odjel za ekonomiju

Citirajte ovaj rad

Papac, P. (2022). Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje (Diplomski rad). Koprivnica: Sveučilište Sjever. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

Papac, Petar. "Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

Papac, Petar. "Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

Papac, P. (2022). 'Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje', Diplomski rad, Sveučilište Sjever, citirano: 14.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

Papac P. Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje [Diplomski rad]. Koprivnica: Sveučilište Sjever; 2022 [pristupljeno 14.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

P. Papac, "Stručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje", Diplomski rad, Sveučilište Sjever, Koprivnica, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:108824
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovStručna kontrola i certificiranje kao garancija sukladnosti proizvoda sa standardima ekološke poljoprivredne proizvodnje
Naslov (engleski)Professional control and certification as a guarantee of product compliance with the standards of ecological agricultural manufacturing
AutorPetar Papac
MentorAnte Rončević (mentor)
Član povjerenstvaAnica Hunjet (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAnte Rončević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTrina Mjeda (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Sjever
(Sveučilišni centar Varaždin)
(Odjel za ekonomiju)
Koprivnica
Datum i država obrane2022-07-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ekološka poljoprivredna proizvodnja cjelovit je sustav u kojemu se poljoprivredno gospodarenje odvija tako da se štiti okoliš, potiče se biološka raznolikost, čuvaju se prirodni resursi i provode se druge akcije s ciljem smanjenja negativnog utjecaja na okoliš. Ekološka poljoprivredna proizvodnja regulirana je brojnim zakonima, uredbama, pravilnicima i standardima u većini država. To znači da se proizvodnja mora odvijati u skladu s propisima, a proizvod ili bilo koji dio proizvoda ne može biti označen kao eko, bio ili organski ako zaista ne dolazi iz ekološke proizvodnje. S obzirom na to da su proizvodi koji nastaju u procesu ekološke poljoprivredne proizvodnje posebna skupina proizvoda koja nosi posebnu oznaku, važna je kontrola ove skupine proizvoda. U ovome radu govori se o sustavu kontrole kvalitete ekoloških poljoprivrednih proizvoda, a ta se kontrola provodi kako bi se potrošačima moglo garantirati da kupuju zaista ekološki proizvedene poljoprivredne proizvode. Subjekti koji se bave ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom dužni su jednom godišnje omogućiti ovlaštenim kontrolnim tijelima da provedu postupak stručne kontrole. Stručna kontrola u Republici Hrvatskoj provodi se u skladu sa zakonskom regulativom, zahtjevima međunarodne norme HRN EN ISO/IEC 17065:2013 te dokumentacijom sustava upravljanja pojedinog kontrolnog tijela. Kada kontrolno tijelo provede stručnu kontrolu ekološke poljoprivredne proizvodnje te utvrdi da proizvođač poštuje sve zakonom propisane standarde ekološke proizvodnje, proizvođaču dodjeljuje certifikat koji potvrđuje da je proizvod, proces ili usluga proizveden u skladu sa standardima ekološke poljoprivrede. U ovome radu analizira se kako izgleda postupak stručne kontrole ekoloških poljoprivrednih proizvoda, koliko je ta kontrola opsežna te je li pouzdana, odnosno može li potrošač vjerovati ovome principu kontrole.
Sažetak (engleski)
Ecological agricultural manufacturing is an entire system in which the agricultural management is conducted in such a way that it protects the environment, encourages biological diversity, keeps the natural resources and carries out other actions to reduce the negative impact on the environment. Ecological agricultural manufacturing is regulated with many laws, decrees, regulations and standards in most countries. This means that the manufacturing has to be conducted according to the regulations, and the product or any part of the product cannot be labelled as eco, bio or organic if it does not come from ecological manufacturing. Because the products that originate from the process of ecological agricultural manufacturing are a special group of products that has a special label, it is important to control these groups of products. This paper observes the system of quality control of ecological agricultural products, and this control is conducted to guarantee the consumers that they are buying ecologically manufactured agricultural products. The subjects that deal with ecological agricultural manufacturing are obliged to enable the competent control authority to carry out the process of professional control once a year. Professional control in the Republic of Croatia is conducted according to law regulations, demands of international standard HRN EN ISO/IEC 17065:2013 and the documentation of the management system of every individual control authority. When the control authority conducts the professional control of ecological agricultural manufacturing and determines that the manufacturer respects all the standards of ecological manufacturing regulated by law, the manufacturer is allocated a certificate that affirms that the product, process or service is manufactured according to the standards of ecological manufacturing. This paper shows what the process of professional control of ecological agricultural products looks like, how comprehensive the control is and is it reliable, that is can the consumer trust this principle of control.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:122:108824
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Turizam i Međunarodna trgovina
Smjer: Turizam i Međunarodna trgovina
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra poslovne ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-12-07 14:10:50