prikaz prve stranice dokumenta Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda
  Preuzmi
PDF 2.6 MB
diplomski rad
Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda
2024. urn:nbn:hr:122:353849
Jagatić-Knez, Veronika
Sveučilište Sjever
Sveučilišni centar Koprivnica

Citirajte ovaj rad

Jagatić Knez, V. (2024). Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda (Diplomski rad). Koprivnica: Sveučilište Sjever. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

Jagatić Knez, Veronika. "Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

Jagatić Knez, Veronika. "Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

Jagatić Knez, V. (2024). 'Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda', Diplomski rad, Sveučilište Sjever, citirano: 28.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

Jagatić Knez V. Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda [Diplomski rad]. Koprivnica: Sveučilište Sjever; 2024 [pristupljeno 28.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

V. Jagatić Knez, "Svjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda", Diplomski rad, Sveučilište Sjever, Koprivnica, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:353849
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovSvjesnost i informiranost potrošača o dodacima prehrambenih proizvoda
Naslov (engleski)Awareness and information of consumers about additives in food products
AutorVeronika Jagatić-Knez
MentorKrešimir Buntak (mentor)
Član povjerenstvaSaša Petar (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKrešimir Buntak (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMiroslav Drljača (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Sjever
(Sveučilišni centar Koprivnica)
Koprivnica
Datum i država obrane2024-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Tehnologija prometa i transport
Sažetak
Pojava prehrambenih aditiva u hrani nije novost, ali može izazvati sumnju kod potrošača. Oni nužno nisu loša stvar, ali je bitno educirati potrošače kako bi bili upoznati sa istima. S druge strane je zakonodavni okvir koji kontrolira i nadzire proizvođače kako bi potrošači na adekvatan, jasan i nedvojben način bili informirani o sastojcima proizvoda. Ovaj rad bavi se pitanjem informiranosti potrošača o sastavu proizvoda, konkretno E-brojevima. Za rad će se koristiti kvantitativno istraživanje odnosno online anketa kako bi se utvrdila razina informiranosti kupaca o sastojcima proizvoda i obraćanju pažnje na iste.
Sažetak (engleski)
The presence of food aditives in products is not a new phenomenon, but it can raise concerns among consumers. They are not necessarily a bad thing, but it is important to educate consumers, so they are familiar with them. On the other hand, there is a legislative framework that controls and supervises manufacturers to ensure that consumers are informed about product ingredients in an adequate, clear andunambigous manner. This paper addresses the issue of consumer awereness regarding product composition, specifically focusing od E- numbers. This research will be use a quantitative approach, in the level of consumer awareness about product ingredients and the attention paid to them.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:122:353849
Studijski programNaziv: Održiva mobilnost i logistički menadžment
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka održive mobilnosti i logistike (mag. ing. traff.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-02-28 14:10:55