prikaz prve stranice dokumenta Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu
  Preuzmi
PDF 2.37 MB
diplomski rad
Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu
2024. urn:nbn:hr:122:629671
Rajh, Ana
Sveučilište Sjever
Sveučilišni centar Koprivnica

Citirajte ovaj rad

Rajh, A. (2024). Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu (Diplomski rad). Koprivnica: Sveučilište Sjever. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

Rajh, Ana. "Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

Rajh, Ana. "Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu." Diplomski rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

Rajh, A. (2024). 'Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu', Diplomski rad, Sveučilište Sjever, citirano: 07.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

Rajh A. Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu [Diplomski rad]. Koprivnica: Sveučilište Sjever; 2024 [pristupljeno 07.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

A. Rajh, "Green od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu", Diplomski rad, Sveučilište Sjever, Koprivnica, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:629671
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovGreen od uzgoja do stola - zdravi sok od ekološki uzgojenih jabuka pakiran u ekološki prihvatljivu ambalažu
Naslov (engleski)Green from growing to table - healthy juice from organically grown apples packed in environmentally friendly packaging
AutorAna Rajh
MentorLovorka Gotal Dmitrović (mentor)
Član povjerenstvaKrunoslav Hajdek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBojan Šarkanj (član povjerenstva)
Član povjerenstvaLovorka Gotal Dmitrović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Sjever
(Sveučilišni centar Koprivnica)
Koprivnica
Datum i država obrane2024-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Grafička tehnologija
Sažetak
U ovom je radu pobliže objašnjen ekološki uzgoj jabuka kao i prednosti ekološkog uzgoja naspram konvencionalnog uzgoja s ciljem podizanja svijesti i odgovornosti u vezi pitanja zaštite okoliša. Ekološkim uzgojem se potiče ostvarenje biološke raznolikosti i povećava standard života uz maksimalno ograničenu upotrebu kemijskih sredstava (pesticida) pod točno definiranim uvjetima u skladu sa zakonom i pravilnicima. Ostvaruju se visoki prinosi uz maksimalnu kvalitetu prinosa što potvrđuje činjenica da je zadnjih nekoliko godina u porastu na ljestvici popularnosti. Isto tako, važno je obratiti pozornost na zaštitu okoliša i u pogledu zbrinjavanja otpada čija količina neprestano raste zbog neodgovornog ponašanja ljudi. U ovom su radu istaknute mjere gospodarenja otpadom, adekvatni i pogodni izbori ambalažnog materijala kao i mogućnost njihova recikliranja. Proizvodnja soka od ekološki uzgojenih jabuka opisana je u četiri konceptualna modela; dijagram ciklusa aktivnosti, dijagram uzročnih petlji, uzrok – posljedica dijagram te petrijeve mreže, kako bismo dobili uvid u sve segmente koji utječu i koji su uključeni u spomenuti proces.
Sažetak (engleski)
This paper explains in detail the organic apple farming as well as the advantages of organic farming compared to conventional farming in order to raise awareness and responsibility regarding environmental protection issues. Organic farming incites the realization of biological diversity and increases the standards of living with limited usage of chemical agents (pesticides) under precisely defined conditions in accordance with the law and regulations. High yields are achieved with maximum yield quality which is confirmed by the fact that its popularity is rising in the last few years. Iti s also important to pay attention to the issue of environmental protection and waste disposal, the amount of which is constantly increasing due to the irresponsible human behaviour. This paper highlights waste management measures, adequate and suitable choices of packaging materials as well as the possibility of their recycling. In order to gain an insight into all the segments that are involved in the production of organic apple juice and affect that production, the forementioned process is described in four conceptual models: activity cycle diagram, causal loop diagram, cause and effect diagram and Petri Nets.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:122:629671
Studijski programNaziv: Ambalaža, recikliranje i zaštita okoliša
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar/magistra inženjer/inženjerka grafičke tehnologije (univ. mag. ing. techn. graph.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-03-07 10:33:42