prikaz prve stranice dokumenta Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
  Download
PDF 1.07 MB
undergraduate thesis
Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
2024. urn:nbn:hr:122:280732
Bogdanović, Ella
University North

Cite this document

Bogdanović, E. (2024). Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima (Undergraduate thesis). Koprivnica: University North. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, Ella. "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima." Undergraduate thesis, University North, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, Ella. "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima." Undergraduate thesis, University North, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, E. (2024). 'Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima', Undergraduate thesis, University North, accessed 24 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović E. Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima [Undergraduate thesis]. Koprivnica: University North; 2024 [cited 2024 October 24] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

E. Bogdanović, "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima", Undergraduate thesis, University North, Koprivnica, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleIzloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
Title (english)Exposure of population with Balkan endemic nephropathy to mycotoxins
AuthorElla Bogdanović
MentorBojan Šarkanj (mentor)
Committee memberKrunoslav Hajdek (predsjednik povjerenstva)
Committee memberBožo Smoljan (član povjerenstva)
Committee memberBojan Šarkanj (član povjerenstva)
GranterUniversity North
Koprivnica
Defense date and country2024-09-25, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
U ovom završnom radu istražena je povezanost izloženosti mikotoksinima s balkanskom endemskom nefropatijom (BEN), bubrežnom bolešću koja zahvaća specifična endemska područja na Balkanu. Glavni fokus bio je na mikotoksinima, posebno ohratoksinu A (OTA) i citrininu (CIT), koji su prepoznati kao mogući uzročnici ove bolesti. Provedena je analiza uzoraka urina stanovnika pogođenih BEN-om kako bi se utvrdila prisutnost biomarkera tih mikotoksina. U radu su najprije opisani mikotoksini i njihovi izvori u prehrani, detaljno su opisani ohratoksin A i citrinin. Razrađeni su i biomarkeri i procjena izloženosti za mikotoksine. Opširno je opisana balkanska endemska nefropatija, koji su mogući uzročnici te koje su posljedice na ljude. U eksperimentalnom dijelu opisana je priprema uzoraka te metoda koja se koristila u otkrivanju mikotoksina u urinu. Na kraju su dobiveni rezultati uspoređeni s drugim, sličnim istraživanjima.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:122:280732
Study programmeTitle: Food Technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-10-24 12:58:02