prikaz prve stranice dokumenta Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
  Preuzmi
PDF 1.07 MB
završni rad
Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
2024. urn:nbn:hr:122:280732
Bogdanović, Ella
Sveučilište Sjever

Citirajte ovaj rad

Bogdanović, E. (2024). Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima (Završni rad). Koprivnica: Sveučilište Sjever. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, Ella. "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima." Završni rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, Ella. "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima." Završni rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović, E. (2024). 'Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima', Završni rad, Sveučilište Sjever, citirano: 18.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Bogdanović E. Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima [Završni rad]. Koprivnica: Sveučilište Sjever; 2024 [pristupljeno 18.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

E. Bogdanović, "Izloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima", Završni rad, Sveučilište Sjever, Koprivnica, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:280732
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovIzloženost populacije s utvrđenom balkanskom endemskom nefropatijom mikotoksinima
Naslov (engleski)Exposure of population with Balkan endemic nephropathy to mycotoxins
AutorElla Bogdanović
MentorBojan Šarkanj (mentor)
Član povjerenstvaKrunoslav Hajdek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBožo Smoljan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBojan Šarkanj (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Sjever
Koprivnica
Datum i država obrane2024-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U ovom završnom radu istražena je povezanost izloženosti mikotoksinima s balkanskom endemskom nefropatijom (BEN), bubrežnom bolešću koja zahvaća specifična endemska područja na Balkanu. Glavni fokus bio je na mikotoksinima, posebno ohratoksinu A (OTA) i citrininu (CIT), koji su prepoznati kao mogući uzročnici ove bolesti. Provedena je analiza uzoraka urina stanovnika pogođenih BEN-om kako bi se utvrdila prisutnost biomarkera tih mikotoksina. U radu su najprije opisani mikotoksini i njihovi izvori u prehrani, detaljno su opisani ohratoksin A i citrinin. Razrađeni su i biomarkeri i procjena izloženosti za mikotoksine. Opširno je opisana balkanska endemska nefropatija, koji su mogući uzročnici te koje su posljedice na ljude. U eksperimentalnom dijelu opisana je priprema uzoraka te metoda koja se koristila u otkrivanju mikotoksina u urinu. Na kraju su dobiveni rezultati uspoređeni s drugim, sličnim istraživanjima.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:122:280732
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-10-24 12:58:02