prikaz prve stranice dokumenta Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
  Download
PDF 1.5 MB
undergraduate thesis
Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
2024. urn:nbn:hr:122:879589
Balaić, Patricia
University North
University centre Koprivnica

Cite this document

Balaić, P. (2024). Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju (Undergraduate thesis). Koprivnica: University North. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, Patricia. "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju." Undergraduate thesis, University North, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, Patricia. "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju." Undergraduate thesis, University North, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, P. (2024). 'Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju', Undergraduate thesis, University North, accessed 03 March 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić P. Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju [Undergraduate thesis]. Koprivnica: University North; 2024 [cited 2025 March 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

P. Balaić, "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju", Undergraduate thesis, University North, Koprivnica, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePriprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
Title (english)Preparation of microbiological cultures of mold for permanent storage and global distribution
AuthorPatricia Balaić
MentorBojan Šarkanj (mentor)
MentorIva Grubješić (komentor)
Committee memberKrunoslav Hajdek (predsjednik povjerenstva)
Committee memberBožo Smoljan (član povjerenstva)
Committee memberBojan Šarkanj (član povjerenstva)
Committee memberIva Grubješić (član povjerenstva)
Committee memberIvana Dodlek Šarkanj (član povjerenstva)
GranterUniversity North
(University centre Koprivnica)
Koprivnica
Defense date and country2024-09-04, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Plijesni su višestanični mikroorganizmi iz carstva gljiva. Široko su zastupljene okolišu u vegetativnom obliku, građene od hifa koje tvore micelij, ili u obliku latentnih spora. Kao i sva živa bića imaju mogućnost razmnožavanja koje se provodi spolnim ili nespolnim sporama ovisno o vrsti plijesni. Mikotoksikogene plijesni uzrokuju veliki problem za ljude u zdravstvenom i gospodarskom aspektu stvarajući otrove štetne po zdravlje ostalih živih organizama. U svrhu različitih istraživanja nad plijesnima koriste se unaprijed pripremljene standardne suspenzije spora. U ovome radu opisan je uzgoj plijesni Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Penicillium expansum, Fusarium graminearum i Fusarium verticillioides na hranjivim podlogama u laboratoriju. Nakon uzgoja proveden je postupak ispiranja i brojanje spora plijesni pod mikroskopom te priprema standardiziranih otopina koncentracije od 106 spora po mililitru suspenzije te dugotrajno skladištenje istih.
Abstract (english)
Molds are multicellular microorganisms from the kingdom of fungi. They are widely present in the environment in their vegetative form, consisting of hyphae that form mycelium, or in the form of dormant spores. Like all living beings, they have the ability to reproduce, which occurs through sexual or asexual spores depending on the type of mold. Mycotoxigenic molds pose a significant problem for humans in both health and economic aspects, producing toxins harmful to the health of other living organisms. Pre-prepared standard spore suspensions are used for various research purposes on molds. This paper describes the cultivation of molds Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Penicillium expansum, Fusarium graminearum, and Fusarium verticillioides on nutrient media in the laboratory. After cultivation, the process of washing and counting mold spores under a microscope was conducted, followed by the preparation of standardized solutions with a concentration of 106 spores per milliliter of suspension and their long term storage.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:122:879589
Study programmeTitle: Food Technology
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2025-03-03 10:09:24