Pages
-
-
Zakonski (ne)regularni mikotoksini
-
Katarina Milly kotoksini su toksični sekundarni metaboliti plijesni, najčešće rodova Aspergillus, Fusarium,
Penicillium, Alternaria i Claviceps, a bolesti koje uzrokuju nazivaju se mikotoksikoze.
Koncentracija mikotoksina u hrani na razini Europske unije regulira se Uredbom Komisije (EU)
2023/915 o najvećim dopuštenim količinama kontaminanata u hrani, a mikotoksini koji se uređuju
tom Uredbom su aflatoksini, okratoksin A, patulin, deoksinivalenol, zearalenon, fumonizini,
citrinin te...
-
-
Zakonski regulirani mikotoksini-deoksinivalenol
-
Filip Šipuš Mikotoksini su toksični sekundarni metaboliti nekih vrsta plijesni i mogu kontaminirati
mnoge namirnice koje konzumiraju ljudi i životinje. Deoksinivalenol (DON), kojeg proizvode
različite Fusarium plijesni, jedan je od najčešćih mikotoksina koji se pretežno pojavljuje u zrnu
žitarica i predstavlja značajan zdravstveni rizik. Ovaj rad daje sažeti pregled različitih izvora
DON-a, biosintetskih mehanizama i gena koji upravljaju proizvodnjom DON-a, zajedno s
njegovim...
-
-
Zamjena azbestnih materijala u građevinskim konstrukcijama
-
Antonio Sečen Diljem svijeta provode se mjere za zabranu rudarenja, prerade, uporabe i trgovine azbestom i materijalima koji sadržavaju azbest. Ipak, azbest će tijekom ovog stoljeća biti ekonomsko-industrijski, zdravstveno - socijalni i ekološki problem. Stogodišnjom preradom i uporabom azbestnih minerala naslijedili smo oko pet tisuća proizvoda koji sadržavaju jednu ili više vrsta azbesta, a većina ih je još u uporabi. Države EU prihvatile su g. 1999. obvezu izvršenja niza mjera za prestanak...
-
-
Zančenje vizualne komunikacije na primjeru naslovnica tjednika "The Economist"
-
Lorena Tulić Slika je danas potpuno drugačijeg značenja nego što je bila u prošlosti. Najvažniji oblik slike je onaj „elektronski“. Za sliku više nisu potrebni slikari, ne trebaju nam platna i kistovi. U prošlosti bismo sliku povezali s umjetnošću, kao postupkom oblikovanja plohe bojom. Prije bismo između fotografije i slike razumijevali veliku razliku. Umjetnik je za svoje djelo imao puno veću slobodu oblikovanja, slikar je mogao stvarati i ono što postoji samo u njegovoj mašti, a...
-
-
Zaostala naprezanja i deformacije u zavarenim konstrukcijama
-
Petar Žibrin Zavarivanje kao tehnologija u današnje vrijeme je jedna od najzastupljenijih i najvažnijih tehnologija koje se koriste za spajanje materijala u nerastavljivi spoj. Spajati se mogu metali s metalima, nemetali s nemetalima, te metali s nemetalima. Rubni dijelovi materijala koji se zavaruje prethodno se trebaju pripremiti kako bi tvorili željeni oblik žlijeba. Svaki dio koji se priprema za zavarivanje prema tehničkoj dokumentaciji ima zadani spoj koji je potrebno ostvariti kako bi taj dio...
-
-
Zapadni stil života i njegov utjecaj na potrošače u Hrvatskoj
-
Katarina Babec Životni stil je način života koji se temelji na skupu vrijednosti, stavova, ponašanja i navika pojedinca ili skupine ljudi. Često se smatra jednim od najvažnijih pokazatelja socijalnog statusa i identiteta, jer odražava preferencije i vrijednosti pojedinca ili skupine u određenoj društvenoj zajednici. Također, može biti povezan s ekonomskim i društvenim uvjetima pojedinca, poput primanja, obrazovanja i mjesta stanovanja. Diplomskim radom pod nazivom Zapadni stil života i njegov...
-
-
Zarazne bolesti koje se prenose hranom
-
Ines Livaja Mnogo je zaraznih bolesti koje se prenose hranom, a glavni uzročnici spadaju u skupinu bakterija i virusa. Najpoznatiji oblici zaraznih bolesti koje se prenose hranom su salmoneloze, listerioze, kampilobakterioze, stafiloenterotoksikoza te klostridijalno trovanje hranom. Sukladno tome, vidljivo je kako dolazi ili do alimentarne infekcije (gdje glavnu ulogu u patogenezi igra sam uzročnik bolesti) ili alimentarne intoksikacije (gdje je u patogenezu impliciran sam toksin). Veća je mogućnost...
-
-
Zarazne bolesti koje se prenose hranom i HACCP sustav: presječno istraživanje znanja opće populacije i studenata sestrinstva
-
Aleksandra Kovačić Zarazne bolesti koje se prenose hranom nastaju pri konzumaciji zaražene hrane patogenim
mikroorganizmima. Alimentarna infekcija je infektivno oboljenje probavnog trakta čiji je
uzrok unošenje kontaminirane hrane. Prema etiologiji, alimentarne infekcije dijele se na:
bakterijske, virusne, protozoarne i parazitarne infekcije. Dijagnoza alimentarnih infekcija
temelji se na kliničkoj slici i anamnestičkim podatcima o konzumiranju sumnjive hrane, a
potvrđuje laboratorijskim testovima....
-
-
Zarazne bolesti u izvanbolničkoj hitnoj medicinskoj službi
-
Karolina Kamenarić Zarazne bolesti su same po sebi kompleksne za zbrinjavanje, a naročito u izvanbolničkim uvjetima kada postoji manjak informacija ili neznanje osobe koja ima povećanu tjelesnu temperaturu. Hitna medicinska služba u svom radu nalazi na razne situacije, a samim time i osobe s zaraznim bolestima. Bitno je da se članovi timova znaju zaštititi i pravodobno reagirati kako nebi prenosili bolest. Iako intervencija sa dojavama povišene tjelesne temperature nema puno to ne znači da ne postoji...
-
-
Zastupljenost ITS-a u odlukama o uređenju prometa u gradovima
-
Marko Bohnec Korištenje inteligentnih transportnih sustava u gradovima postaje sve popularnije.
Temeljni cilj njihova postojanja je poboljšati sigurnost i protočnost prometa te spriječiti gužve
u gradskim središtima. U Hrvatskoj se razvoj i uvođenje ITS-a kreće usporeno, a trenutno se
sustavi najviše koriste na autocestama. Svrha i cilj ovog istraživanja bila je utvrditi do koje se
razine ITS u gradovima u Hrvatskoj razvio, kako glede njihovih zastupljenosti u službenim
dokumentima,...
-
-
Zastupljenost i razvoj biciklističke infrastrukture - primjer Grada Križevaca
-
Petra Furmeg U diplomskom radu govori se o zastupljenosti i razvoju biciklističke infrastrukture na primjeru
grada Križevaca. Grad Križevci smješten je u Prigorju te ima 19.052 stanovnika zajedno sa
stanovnicima okolnih naselja. Zbog geografske veličine grad ima mogućnost putovanja
biciklom od lokacije do lokacije u samo nekoliko minuta, odnosno u isto vrijeme kao i
automobilom. Kako bi putovanje biciklom u gradu bilo kvalitetno i olakšano potrebno je
izgraditi dodatnu i unaprijediti...
-
-
Zastupljenost i uloga emocionalne inteligencije u svakodnevnom radu medicinskih sestara
-
Iva Krajcar Emocionalna inteligencija je sposobnost prepoznavanja osjećaja i emocija, njihova
jasnog identificiranja i razumijevanja, sposobnost njihova reguliranja i korištenja za
postizanje ciljeva i ostvarenje želja. Emocionalna inteligencija ima ključnu ulogu u našem
životu, jer utječe na raspoloženje, donošenje ispravnih odluka, motivaciju, stabilnost,
uravnoteženost, snalažljivost, prilagodljivost i općenito na odnos vrlina i mana u našem
karakteru. Sve više u poslovnom svijetu...
Pages
