prikaz prve stranice dokumenta Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
  Preuzmi
PDF 1.5 MB
završni rad
Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
2024. urn:nbn:hr:122:879589
Balaić, Patricia
Sveučilište Sjever
Sveučilišni centar Koprivnica

Citirajte ovaj rad

Balaić, P. (2024). Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju (Završni rad). Koprivnica: Sveučilište Sjever. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, Patricia. "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju." Završni rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, Patricia. "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju." Završni rad, Sveučilište Sjever, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić, P. (2024). 'Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju', Završni rad, Sveučilište Sjever, citirano: 03.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Balaić P. Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju [Završni rad]. Koprivnica: Sveučilište Sjever; 2024 [pristupljeno 03.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

P. Balaić, "Priprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju", Završni rad, Sveučilište Sjever, Koprivnica, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:122:879589
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPriprema mikrobioloških kultura plijesni za trajno skladištenje i globalnu distribuciju
Naslov (engleski)Preparation of microbiological cultures of mold for permanent storage and global distribution
AutorPatricia Balaić
MentorBojan Šarkanj (mentor)
MentorIva Grubješić (komentor)
Član povjerenstvaKrunoslav Hajdek (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBožo Smoljan (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBojan Šarkanj (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIva Grubješić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Dodlek Šarkanj (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Sjever
(Sveučilišni centar Koprivnica)
Koprivnica
Datum i država obrane2024-09-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Plijesni su višestanični mikroorganizmi iz carstva gljiva. Široko su zastupljene okolišu u vegetativnom obliku, građene od hifa koje tvore micelij, ili u obliku latentnih spora. Kao i sva živa bića imaju mogućnost razmnožavanja koje se provodi spolnim ili nespolnim sporama ovisno o vrsti plijesni. Mikotoksikogene plijesni uzrokuju veliki problem za ljude u zdravstvenom i gospodarskom aspektu stvarajući otrove štetne po zdravlje ostalih živih organizama. U svrhu različitih istraživanja nad plijesnima koriste se unaprijed pripremljene standardne suspenzije spora. U ovome radu opisan je uzgoj plijesni Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Penicillium expansum, Fusarium graminearum i Fusarium verticillioides na hranjivim podlogama u laboratoriju. Nakon uzgoja proveden je postupak ispiranja i brojanje spora plijesni pod mikroskopom te priprema standardiziranih otopina koncentracije od 106 spora po mililitru suspenzije te dugotrajno skladištenje istih.
Sažetak (engleski)
Molds are multicellular microorganisms from the kingdom of fungi. They are widely present in the environment in their vegetative form, consisting of hyphae that form mycelium, or in the form of dormant spores. Like all living beings, they have the ability to reproduce, which occurs through sexual or asexual spores depending on the type of mold. Mycotoxigenic molds pose a significant problem for humans in both health and economic aspects, producing toxins harmful to the health of other living organisms. Pre-prepared standard spore suspensions are used for various research purposes on molds. This paper describes the cultivation of molds Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Penicillium expansum, Fusarium graminearum, and Fusarium verticillioides on nutrient media in the laboratory. After cultivation, the process of washing and counting mold spores under a microscope was conducted, followed by the preparation of standardized solutions with a concentration of 106 spores per milliliter of suspension and their long term storage.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:122:879589
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2025-03-03 10:09:24