Ivana Dodlek Šarkanj (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (1)
Utjecaj mikotoksina na senzorski profil craft piva korištenjem kvantitativne deskriptivne analize Dodlek Šarkanj, Ivana Disertacija Datum obrane: 2024. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (10)
Određivanje vitamina C u voćnim sokovima Mutvar, Mihaela Završni rad Datum obrane: 02.10.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje antioksidativnog kapaciteta bagremova meda Artić, Ema Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj fermentirane hrane u mikrobiotu čovjeka Ujlaki, Ivana Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje patulina u voćnim sokovima iz Hrvatskih tržišta Jantolek, Karlo Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Implementacija HACCP sustava u craft pivovarama Kelc, Nikola Završni rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na fizikalno-kemijska svojstva bučina ulja Balija, Matija Završni rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ledenog vina Mičić, Lucija Završni rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza i primjena senzorskih testova u voćnim proizvodima Mađerić, Patricija Ana Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije Lacković, Ivana Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije, Sveučilište Sjever
Preferencija potrošača komercijalno dostupnih alternativa mlijeku s obzirom na funkcionalna i senzorska svojstva Dubovečak, Marta Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (47)
Određivanje vitamina C u voćnim sokovima Mutvar, Mihaela Završni rad Datum obrane: 02.10.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Pivo: proizvodnja i utjecaj konzumacije na zdravlje Antoljak, Luka Završni rad Datum obrane: 02.10.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje antioksidativnog kapaciteta bagremova meda Artić, Ema Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih polifenola, flavonoida i fenolnih kiselina u soku i octu od jabuke iz konvencionalnog i ekološkog uzgoja Hunjadi, Elena Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj fermentirane hrane u mikrobiotu čovjeka Ujlaki, Ivana Završni rad Datum obrane: 24.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Začini u slastičarstvu Perhaj, Franciska Završni rad Datum obrane: 17.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biljni i životinjski pripravci i hrana kao afrodizijak Lončar, Matija Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nutritivna i funkcionalna svojstva leguminoza Kuček, Gabrijel Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje patulina u voćnim sokovima iz Hrvatskih tržišta Jantolek, Karlo Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrambene navike djece od 1. do 4. razreda osnovnih škola Općine Sveti Ilija Bosilj, Filip Završni rad Datum obrane: 11.09.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Implementacija HACCP sustava u craft pivovarama Kelc, Nikola Završni rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature na fizikalno-kemijska svojstva bučina ulja Balija, Matija Završni rad Datum obrane: 06.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uzgoj, prerada i zahtjevi za ekološku proizvodnju malina Delimar, Elena Završni rad Datum obrane: 20.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mjerenje inhibicije enzima acetilkolinseteraze i antioksidacijske aktivnosti biljnih infuzija listova ginka Gospočić, Sara Završni rad Datum obrane: 07.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prikaz anketnog istraživanja prehrane vrhunskih streličara u internacionalnim razmjerima Mlinarić, Amanda Završni rad Datum obrane: 07.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijska aktivnost u sjemenkama ginka Đelekovčan, Josipa Završni rad Datum obrane: 07.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ajvar: sirovine, proizvodnja i nutritivna vrijednost Rožman, Ivana Završni rad Datum obrane: 31.08.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost ginka Oreški, Rebeka Završni rad Datum obrane: 31.08.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekološki uzgoj i prerada borovnica Tandarić, Dina Završni rad Datum obrane: 23.08.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
LC-MS/MS u kontroli zdravstvene ispravnosti hrane Mezga, Ines Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sigurnost hrane i klimatske promjene Golenja, Josipa Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecan načina sušenja na sadržaj ukupnih polifenola, flavonoida i antioksidacijsku aktivnost listova ginka Pavličević, Lana Završni rad Datum obrane: 14.07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Osnovne značajke i način proizvodnje tradicionalnih hrvatskih i europskih sireva Vuk, Nikolina Završni rad Datum obrane: 22.05.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja ledenog vina Mičić, Lucija Završni rad Datum obrane: 27.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje patulina u jabukama UHPLC-MS/MS metodom Kukec, Valerija Završni rad Datum obrane: 26.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinkovitost implementacije HACCP sustava u dječjem vrtiću "Dabrić" Radmanić, Lea Završni rad Datum obrane: 26.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
prikaz informiranosti populacije o nutritivnoj vrijednosti i korištenju heljde u konzumaciji Šignjar, Lorena Završni rad Datum obrane: 26.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Informiranost potrošača o nutritivnoj i zdravstvenoj vrijednosti bučinog ulja Barukčić, Ivana Završni rad Datum obrane: 20.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karatkteristike proizvodnje vina u vinogradarskoj podregiji Prigorje-Bilogora Horvat, Iva Završni rad Datum obrane: 20.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kupina kao sirovina za proizvodnju voćnog vina Kurtanjek, Barbara Završni rad Datum obrane: 20.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza i primjena senzorskih testova u voćnim proizvodima Mađerić, Patricija Ana Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije Lacković, Ivana Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u medu iz područja Bjelovarsko-bilogorske županije, Sveučilište Sjever
Preferencija potrošača komercijalno dostupnih alternativa mlijeku s obzirom na funkcionalna i senzorska svojstva Dubovečak, Marta Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Upotreba divljeg šipka (Rosa canina L.) u prehrani i tradicionlanoj medicini Tihelka, Tamara Završni rad Datum obrane: 19.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja "cidera" Škorjanec, Anabela Završni rad Datum obrane: 14.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kinetika enzima katalaze Mihalic, Luka Završni rad Datum obrane: 12.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekološka proizvodnja i ekološki proizvodi od lješnjaka u Hrvatskoj Jozinović, Andrea Završni rad Datum obrane: 06.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fitoestrogeni iz soje i žensko zdravlje Hajdinjak, Helena Završni rad Datum obrane: 06.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sličnosti i razlike u proizvodnji vina muškat žuti na primjeru članova udruge vinogradara "VIVA-BER" Beretinec Boršćak, Dora Završni rad Datum obrane: 06.09.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje ukupnih polifenola te indeksa posmeđenja međimurskih vina Pušipel Pintarić, Lucija Završni rad Datum obrane: 14.07.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje alergena badema i lješnjaka u uzorcima čokolade ELISA metodom Sabljić, Petra Završni rad Datum obrane: 13.07.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kopriva (Urtica dioica L.): kemijski sastav , biološka aktivnost i upotreba Jelušić, Valentina Završni rad Datum obrane: 11.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Paprene metvica (Mentha piperita L.): botaničke karakteristike, uzgoj, biološka aktivnost i upotreba Jaković, Martina Završni rad Datum obrane: 11.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja trajnih kobasica primjenom bakterija mliječne kiseline Posavec, Nikola Završni rad Datum obrane: 28.10.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioksidacijska aktivnost eteričnog ulja lavande Kos, Ana Završni rad Datum obrane: 26.10.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hrvatski zaštićeni pršuti Čikan, Anita Završni rad Datum obrane: 01.10.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Drniški pršut Polanović, Ina Završni rad Datum obrane: 01.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Ivana Dodlek Šarkanj (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa